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La carte

Petit déjeuner

Petit Dej’

Salades

Déjeuner

Apéro

Desserts

soft drink

Desserts

Vins/Bières

Desserts

Cocktails

Petit-Déjeuner

8h à 11h

Viennoiserie

1,90€

Brioche

3,50€

Muffin

3,50€

Cookie

2,50€

Bananabread ou cake du jour

3,50€

Tartine de pain

4,00€

Beurre, confiture

Tartine Basquella

6,00€

Banane, noisette

Gaufre au sucre

4,00€

Gaufre Basquella

4,50€

Gaufre fruits frais, confiture de lait

6,00€

Le Parfait

9,50€

Fromage blanc, fruits frais, granola, zeste d’orange, miel

Le Parfait lait brebis

9,50€

Yaourt brebis, fruits frais, granola, zeste d’orange et miel

Açaïbowl

9,50€

Açaï, fraise, banane, granola, zeste d’orange, amande, confiture de lait

Smoothie du jour

7,50€

Suivant saison : ananas-coco, mangue, fruits rouges…

Milkshakes

7,50€

Banane/Fraise ou Banane/Chocolat

Supplément lait végétal

$0,50€

Avocado Toast & œuf poché

10,00€

Bruschetta

10,00€

Toast, œuf poché, tranche de jambon

Formule Brunch

$25,00€

Boisson chaude, jus d’orange, bananabread ou part de cake ou muffins ou cookies, mini açaï ou mini parfait, tartine salée (avocado ou bruschetta)

Salades, Pokebowls, Bò bún

12h à 14h30

Bò bún

15,00€

Nouilles de riz, nems de Porc, salade, cacahuètes, menthe, carottes râpées, coriandre, concombre, pousse de soja, oignons frits

Pokebowl truite

15,00€

Riz vinaigré, truite gravalaxée, coriandre, concombre, avocat, chou rouge, carottes râpées, graines de sésame

Salade Les Cyclades

15,50€

Salade, betterave, persil, concombre, oignons, grenade, figues, feta, noix

Salade Caesar

13,50€

Romaine, poulet, croutons, anchois et sauce caesar

BURRATA et FOCACCIA

14,50€

de Chez Luciano (Docks à Biarritz)
Tomates de couleurs, burrata, focaccia, pesto

Salade végan

15,00€

Salade, quinoa, patate douce, houmous, avocat, betteraves, carottes râpées, graines de sésame, chou rouge

Casse-croûte* 

12h à 14h30

Focaccia garnie

14,00€

Roquette, buratta, antipasti, pesto, noisette

Club sandwich

12,50€

Salade, tomate, sauce tartare, emmental, jambon blanc, œuf dur

Tarte courgette/chèvre ou Quiche lorraine

12,50€

Croque-monsieur

12,00€

Pain brioché, béchamel, jambon, emmental tranché, râpé

Hot dog façon Etxola

12,00€

Pain brioche, sauce tomate, saucisse, cheddar, oignons frits

Tartine végétarienne

12,00€

Toast, fromage frais ciboulette, feta, patate douce, graines de courge, sésame

Tartine bruschetta

11,00€

Toast, tartare de tomate, tranche de jambon, œuf poché

Tartine avocado Toast & œuf poché

11,00€

Bol de salade

2,50€

Chips artisanales de la ferme Larrea 100g

4,50€

*Tous nos casse-croûtes sont accompagnés de chips ou de salade

Desserts

12h à 14h30

Le Parfait

9,50€

Fromage blanc, fruits frais, granola, zeste d’orange, miel

Le Parfait lait brebis

9,50€

Yaourt brebis, fruits frais, zeste d’orange, granola, miel

L’Açaï bowl

9,50€

Açaï, fraise, banane, granola, zeste d’orange, amande, confiture de lait 

Mousse au chocolat

5,50€

Desserts du jour

5,50€

Tiramisu café

6,00€

Café affogato

6,00€

1 boule de glace (vanille, café ou pistache) et amandes effilées

Fromage blanc / miel

4,50€

Glaces « magnum »

3,50€

DÉCLINAISON DE FROMAGE

18,00€

Maison Nopal (Crêmerie des halles)

Les gourmandises d’Etxola

Jusqu’à 17h

Viennoiserie

1,90€

Muffin

3,50€

Cookie

2,50€

Brioche

3,50€

Bananabread ou cake du jour

3,50€

Gaufre au sucre

4,00€

Gaufre fruits frais, confiture de lait

6,00€

Gaufre Basquella

4,50€

À grignoter

18h à 23h

Nos planches

La Mistoa

18,00€

Assortiment de jambon serrano (24 mois d’affinage), fromage de brebis

Délice de truite de Banka

18,50€

Fromage frais ciboulette, grenade, truite de Banka, citron, aneth

Déclinaison de fromage

18,00€

Maison Nopal (Crêmerie des halles)

Jamòn y pan con tomaté

16,00€

La trempette crudités

15,00€

Légumes croquants, yaourt à la grec

Barquette de Natchos

9,00€

Cheddar & guacamole

À partager

18h à 23h

Nos Tartinables

Houmous

9,50€

Délice de thon

9,50€

Paté d’Amatxi

9,50€

Assiette Pain Pita

3,00€

CHIPS ARTISANALES DE LA FERME LARREA, 100g

4,50€

Boissons chaudes et frappées

Café / déca / noisette

1,50€

1€ de 8h à 10h

Grand crème ou café au lait

4,00€

Latte

4,50€

Option caramel ou cookies

0,50€

Chocolat chaud

4,00€

Cappuccino

4,00€

Nos Thés Euskaren

4,00€

Thé Noir, vert, vert à la menthe, vert au gingembre

matcha Latté

4,50€

Infusion Euskaren

4,00€

Fruits rouges

Chaï latté cannelle

4,50€

Golden Latté

4,50€

Curcuma, gingembre, cannelle

Gimber Hottie

8,00€

Infusion concentré de gingembre et agrumes (Gimber)

Café ou chocolat viennois

4,50€

Thé frappé Maison

6,00€

Café frappé

5,50€

Supplément lait végétal

0,50€

Jus frais, Smoothies et Milkshakes

300 ml

Orange pressée, citron pressé

5,50€

Citronade Maison

6,00€

Citron pressé, menthe fraîche, miel

Jus frais

ACE

6,50€

Carotte, orange, citron

VERT

7,00€

Céleri, concombre, citron vert, gingembre, pomme

Pomme

6,00€

Tomate céleri

7,00€

SMOOTHIES du jour

7,50€

Suivant saison : ananas-coco, mangue, fruits rouges…

MILKSHAKES

7,50€

Banane/Fraise ou Banane/Chocolat

Lait végétal

0,50€

Boissons

Sirop à l’eau

2,50€

Sodas

33 cl

3,50€

Schweppes Tonic, Perrier

50 cl

4,00€

Fuzetea, Coca, Coca Zéro, Coca Cherry, Fanta

Ginger Beer

4,50€

Kombucha

6,00€

Infusions fermentées

Eau minérale Ocean 52

3,50€

Plate ou pétillante

Vins rouge

Rioja Otoñal

Verre

4,00€

Bouteille

22,00€

ENCIERRO TEMPRANILLO (Bio Espagne)

Verre

4,00€

Bouteille

22,00€

CHÂTEAU DE RIEUFRET Graves 2020 Bordeaux

Verre

6,00€

Bouteille

35,00€

Vins rosé

OLLIBERDIE CUVÉE, 3 syllabes, IGP Pays d’Oc

Verre

4,00€

Bouteille

24,00€

SABLE FIN, Côte de Provence AOC

Verre

4,00€

Bouteille

24,00€

M DE MINUTY, Côte de Provence

Verre

6,00€

Bouteille

35,00€

Vins blanc

Homenaje, RUEDA DO

Verre

3,50€

Bouteille

20,00€

VILLA CHAMBRE D’AMOUR, Vin de France 2022

Verre

5,00€

Bouteille

26,00€

ENCIERRO MACABEO & VERDEJO, Bio Espagne

Verre

5,00€

Bouteille

26,00€

Bière pression

Heineken

Verre

4,00€

Pinte

8,00€

Pichet

20,00€

Affligem

Verre

4,50€

Pinte

9,00€

Pichet

22,50€

Lagunitas IPA

Verre

5,00€

Pinte

10,00€

Pichet

25,00€

Panaché

Verre

4,00€

Pinte

8,00€

Pichet

20,00€

Supplément sirop

Verre

0,20€

Bière bouteille

La locale

6,00€

La locale blanche

6,00€

La Locale IPA

6,00€

Desperado

6,00€

Bière sans alcool Heineken

6,00€

Sangria

Verre

4,00€

Pinte

8,00€

Pichet

20,00€

Champagne

Deutz

90,00€

Produits régionaux

Petritegi Sidra

6,00€

Cidre 0,33cl

Cocktails & Long drinks

Les Spritzs

LE ST GERMAIN

12,00€

Liqueur de sureau (Saint Germain), prosecco, eau pétillante, menthe fraîche

GIMBER Spritz

12,00€

Gimbert, liqueur de sureau (Saint Germain), prosecco, perrier

Sangria blanche

8,00€

Vin Blanc, crème de pêche, prosecco, eau pétillante, fruits

APEROL SPRITZ

10,00€

Liqueur d’orange amères (Aperol), prosecco, eau pétillante, slice d’orange

Les Cocktails Tails

PINACOLADA

10,00€

Rhum Bacardi, jus d’ananas, lait de coco, toppings

MOJITO

10,00€

Rhum Bacardi, jus de citron, menthe, sucre, toppings

EXPRESSO MARTINI

10,00€

Vodka 42 Below, liqueur de café, café, toppings

GIN GARDEN

10,00€

Gin Bombay, St Germain, jus de citron, concombre, basilic, toppings

PORNSTAR

10,00€

Vodka 42 Below, sirop de vanille, purée passion, jus de citron vert, toppings

RHUM PUNCH

10,00€

Rhum Bacardi, jus d’orange, ananas, citron et coco, toppings

Les Toniques

SUZE TONIC

9,00€

Liqueur de Genthiane (Suze), tonique, citron jaune

Les sans alcools : Mocktails

Virgin Gimber

8,00€

Gimber (concentré de gingembre et agrumes), eau pétillante, toppings

Virgin Spritz

8,00€

Martini Vibrante, perrier, top tonic, toppings

Virgin Mule

8,00€

Martini Floréale, ginger beer, toppings

Les Sodas et Autres

Eau minérale Ocean 52

3,50€

Plate ou pétillante

SODAS 33cl

3,50€

Schweppes Tonic, Perrier

SODAS 50cl

4,00€

Fuzetea, Coca, Coca Zéro, Coca Cherry, Fanta

Kombucha

6,00€

Infusions fermentées

Les digestifs

MANZANA

5,00€

Liqueur de pomme verte du Pays Basque

PATXARAN

5,00€

Liqueur de prunelle du Pays Basque

GET 27

5,00€

Liqueur de menthe

BAILEYS

5,00€

Liqueur crème de whisky

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.